Sức khỏe cá nhân

Tiêu hóa

Hệ tiêu hóa là gì?

Mặc dù chúng ta ăn thức ăn, hệ tiêu hóa của chúng ta không hấp thụ thức ăn – nó hấp thụ chất dinh dưỡng.

Vì vậy, thức ăn của chúng ta phải được chia thành các axit amin từ protein, axit béo từ các chất béo khác nhau và đường đơn từ carbohydrate, cũng như vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.

Quá trình tiêu hóa của bạn là một mạng lưới phức tạp của các cơ quan quản lý quá trình này, chia nhỏ thức ăn thành các hợp chất khác nhau và thải ra những thứ chúng ta không cần như chất thải.

Toàn bộ quá trình mất trung bình từ một đến ba ngày. 3

Phần của đường tiêu hóa được gọi là ruột cũng chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật khác nhau, hoặc vi khuẩn có lợi , nhiều trong số đó giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của chúng ta.

Thêm vào đó, nó có hơn 100.000 tế bào thần kinh và liên kết chặt chẽ với cảm xúc của chúng ta, đó là lý do tại sao chúng ta có thể bị bướm hoặc tiêu chảy khi chúng ta cảm thấy lo lắng hoặc căng thẳng.

Hệ tiêu hóa hoạt động như thế nào?

Hãy xem xét kỹ quá trình tiêu hóa của bạn, từ đầu đến cuối – theo đúng nghĩa đen.

Tiêu hóa

Cái miệng

Răng của bạn phá vỡ thức ăn thành những mảnh nhỏ, trong khi thị giác và mùi của một bữa ăn ngon sẽ đánh thức tuyến nước bọt của bạn.

Nước bọt bôi trơn và tiếp tục phân hủy thức ăn với sự trợ giúp của một loại enzyme gọi là amylase, bắt đầu biến carbohydrate thành đường.

Cái mà có thể sai lầm? Ăn vội vàng hoặc nói chuyện trong khi ăn có nghĩa là bạn có thể nuốt phải không khí, dẫn đến ợ hơi, chướng bụng hoặc đầy hơi. 7

Giữ cho nó khỏe mạnh. Các vi khuẩn thân thiện không chỉ có lợi cho đường ruột của bạn – các nghiên cứu cho thấy chúng cũng có thể tốt cho sức khỏe răng miệng của chúng ta.

Bạn có biết không? Một người trung bình tiết ra một lít nước bọt mỗi ngày.

Thực quản

Sau khi được nuốt, thức ăn sẽ đi xuống thực quản, hoặc thức ăn, đến dạ dày của bạn thông qua các làn sóng hoặc cơn co thắt tự động, được gọi là nhu động ruột. 9

Cái mà có thể sai lầm?  Nếu axit dạ dày trào ngược lên thực quản, bạn có thể bị ợ chua: cảm giác nóng rát ở ngực. Căng thẳng, béo phì, hút thuốc và một số loại thực phẩm và thuốc có thể làm cho chứng ợ nóng dễ xảy ra hơn. 10

Giữ cho nó khỏe mạnh.  Ngừng hút thuốc có thể giúp ngăn ngừa chứng ợ nóng và loét dạ dày, đồng thời giảm nguy cơ phát triển bệnh Crohn và sỏi mật. 11

Bạn có biết không?  Nhu động ruột mạnh đến mức thức ăn sẽ đến dạ dày của bạn ngay cả khi bạn đang ăn lộn ngược. 12

Tiêu hóa

Dạ dày

Áp lực từ thức ăn đi xuống thực quản sẽ gửi tín hiệu đến van ở đầu dạ dày của bạn để mở.

Trong dạ dày, dịch vị chứa axit dạ dày và các enzym khác nhau sẽ phân hủy protein, tạo ra chất lỏng gọi là chyme. 13

Chyme sau đó được chuyển ra khỏi dạ dày của bạn theo nhu động vào ruột non của bạn.

Cái mà có thể sai lầm? Nếu lớp bảo vệ bên trong dạ dày bị hư hỏng, việc tiếp xúc với axit dạ dày có thể dẫn đến loét. Tổn thương này có thể do vi khuẩn H.pylori gây ra hoặc do lạm dụng thuốc chống viêm như ibuprofen. 14

Giữ cho nó khỏe mạnh. Tránh ăn vội vàng và có thể tập một số bài yoga – nghiên cứu cho thấy một số tư thế yoga có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa của bạn, trong khi tập thể dục nói chung giúp tăng vi khuẩn thân thiện trong đường ruột của bạn.

Bạn có biết không? Axit trong dạ dày của bạn đủ mạnh để hòa tan kim loại! 15

Ruột non

Ruột non, còn được gọi là tá tràng hoặc ruột non, là nơi hầu hết các chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu của bạn thông qua nhung mao – những cấu trúc nhỏ như ngón tay nằm dọc các thành ruột non của bạn. 16

Cái mà có thể sai lầm?  Việc thiếu một số enzym có thể gây khó khăn trong việc tiêu hóa một số loại thực phẩm, gây ra tình trạng không dung nạp thức ăn. Các triệu chứng bao gồm đau bụng, chướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy. 17

Giữ cho nó khỏe mạnh.  Giúp tái cân bằng vi khuẩn sống trong ruột của bạn bằng cách ăn một chế độ ăn nhiều chất xơ – mục tiêu khoảng 30g mỗi ngày – và cân nhắc nhiều hơn các loại thực phẩm lên men , chẳng hạn như dưa cải bắp, kefir hoặc kombucha. Nếu hiện tại bạn không ăn nhiều chất xơ, hãy giới thiệu từ từ bằng cách tăng dần lượng chất xơ sau mỗi vài ngày.

Bạn có biết không?  Ruột non dài sáu mét rất ấn tượng. 18

Tiêu hóa

Gan, túi mật và tuyến tụy

Gan của bạn tạo ra mật, sau đó được lưu trữ trong túi mật và được giải phóng vào ruột non để phân hủy chất béo.

Trong khi đó, tuyến tụy của bạn sản xuất các enzym được hệ tiêu hóa sử dụng để giúp phân hủy carbohydrate, protein và chất béo cho đến khi chúng đủ nhỏ để hấp thụ vào máu của bạn. 19

Cái mà có thể sai lầm? Một chế độ ăn uống nhiều dầu mỡ với quá nhiều đồ ăn vặt hoặc uống quá nhiều rượu có thể khiến chất béo tích tụ trong gan của bạn, làm tăng đáng kể nguy cơ phát triển bệnh gan.

Giữ cho nó khỏe mạnh. Chăm sóc gan của bạn bằng cách giảm uống rượu và tăng cường ăn các loại thực phẩm hỗ trợ gan , chẳng hạn như bông cải xanh.

Bạn có biết không? Gan của bạn có hơn 500 chức năng và là cơ quan rắn lớn nhất của cơ thể, nặng từ 1,3kg đến 1,8kg. 

Ruột già

Cuối cùng, thức ăn đến ruột già của bạn, còn được gọi là ruột kết hoặc ruột già, nơi nước và các chất dinh dưỡng còn lại được hấp thụ.

Điều này làm cho các chất thải – vâng, chúng ta đang nói về phân – rắn và dễ thải hơn.

Khi có đủ chất thải tích tụ trong trực tràng, phần thấp nhất của ruột già, bạn sẽ cảm thấy muốn đi đại tiện. 23

Cái mà có thể sai lầm? Ăn không đủ chất xơ có thể làm chậm quá trình tiêu hóa của bạn, dẫn đến táo bón . 24

Giữ cho nó khỏe mạnh. Uống nhiều nước vì điều này có thể làm giảm nguy cơ táo bón. 25  Kiểm soát mức độ căng thẳng của bạn – các hormone căng thẳng có thể góp phần gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy. 26

Bạn có biết không? Phân ở trong ruột già trung bình 33 giờ ở nam và 47 giờ ở nữ. 27

Tiêu hóa

Khi nào gặp bác sĩ đa khoa của bạn

Đi khám bác sĩ nếu bất kỳ triệu chứng nào ở trên tiếp tục kéo dài hơn mức bình thường đối với bạn.

Nếu bạn cũng cảm thấy chán ăn, phân đen hoặc có máu, hoặc sụt cân không rõ nguyên nhân, hãy hẹn gặp ngay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button